Feierabendküche
Vier Blitzrezepte vom Polier des schnellen Kochens
Dieser Chef hatte schlechte Laune, die Socke ein Loch und die Vorsprung läuft gleichfalls schon wieder. Manchmal ist es schwergewichtig, guter Pipapo zu bleiben. Mit diesen Blitzrezepten von Christian Henze wird wenigstens welcher Feierabend zum Starr.
Christian Henze ist so irgendwas wie „The Flash“ in welcher Kochstube – ein blitzschneller Superheld. Während andere noch zerschneiden, mampft er längst. In den vergangenen Jahren hat sich welcher Koch kombinieren Namen qua Schnellkocher gemacht, seine Kochbücher mit Feierabendküche und Blitzrezepten sind Zugpferd. In seinem neuen Werk „Gönn dir welches“ steht wieder einmal welcher Verbrauch überwiegend. Und zwar welcher, zu Händen den man planar nicht erst stundenlang in welcher Kochstube rotiert nach sich ziehen muss. Die Gerichte sind anfängertauglich, dessen ungeachtet niemals lasch im Gout.
Gut essen, dies bedeutet zu Händen Henze nicht nur, dass es schmeckt, sondern dass gleichfalls welcher Leib profitiert. Gen Nährwertbilanzen und eine schlanke Linie habe er immer geachtet, schreibt er im Vorwort von „Gönn dir welches!“. Diesmal dessen ungeachtet wählte welcher Koch kombinieren zu Händen ihn ungewöhnlichen Angang. Derzeit gebe es wie am Schnürchen so Vieles in welcher Welt, dies kombinieren nachdenklich stimme, dass es zum Tagesausklang kombinieren Tilgung benötige, meint er.
21. zehnter Monat des Jahres 2021, 17:38
Henzes Blitzrezepte zum Verwöhnen
Wie dieser Tilgung aussieht? Zum Besten von Henze ist es ein kleines Festmahl am Abend. „Simpel mal dies Leben in vollen Zügen genießen. Dazu gehören gleichfalls die leckersten Gerichte, die richtig glücklich zeugen“, sagt Christian Henze. Nebst den neuen Rezepten gehe es ausschließlich drum, sich selbst und seinen Liebsten irgendwas zu gönnen – „kein Verzicht oder Kalorienzählen“.
Sein Verwöhnprogramm umfasst Wohlfühlgerichte wie dies Chicken-Sandwich mit karamellisierten Tomaten und Caesar-Mayo, Lachs Sashimi-Style mit Hummuscreme, Süßkartoffel-Bowl mit Avocado und karamellisierten Cashewkernen oder krosser Schweinebauch mit Wasabigurken und Teriyaki-Cremefarben. Weltall dies soll – wie gehabt – prompt hinauf den Tellern landen. 30 Minuten Zubereitungszeit maximal, so Henzes Versprechen, dann stünden die Gerichte fertig hinauf den Tisch.
Vier Blitzrezepte aus „Gönn dir welches!“ zum Nachkochen gibt’s in welcher Fotostrecke.
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tpo.
