Es gibt wenige Produkte, im Rahmen denen in welcher Herstellung Stoffe entstehen, die für jedes den Leib schlecht sein können. Doch manchmal kommen schädliche Substanzen im gleichen Sinne ganz natürlich vor – dasjenige sorgt zu diesem Zweck, dass vermeintlich gesunde Lebensmittel hinauf Dauer im gleichen Sinne negative Auswirkungen nach sich ziehen können.
Dasjenige gilt zum Denkmuster im gleichen Sinne für jedes Tee, Gewürze und Salate. Viele Pflanzen enthalten von Natur aus sogenannte Pyrrolizidinalkaloie (PA), deren Abbauprodukte im Leib vor allem für jedes Kinder, Schwangere und Stillende gefährlich sein können. Hier firm Sie, worauf Sie verfemen sollen.
Hier kommen Pyrrolizidinalkaloide vor
Bestimmte PA können die Leber schädigen und sogar dasjenige Erbgut in Zellen verändern, welches die Entstehung von Krebs verursachen kann. Dasjenige hat sich in Tierversuchen gezeigt.
Da die Stoffe natürlich in Pflanzen vorkommen, gelangen sie im gleichen Sinne in unsrige Lebensmittel. Davon sind vor allem Produkte mit Kräutern, gleichwohl im gleichen Sinne Honig und manche Nahrungsergänzungsmittel betroffen. Aufgrund welcher schädigenden Wirkung gelten seither Juli 2022 gesetzlich festgeschriebene Höchstgehalte für jedes PA in solchen Produkten.
verkettete Liste an Nahrungsmitteln mit hoher PA-Konzentration:
Rucola
Gurkenkraut
Kreuzkümmel
Oregano
Maggikraut
Pollenkörner
Rooibostee
Kräutertee
Schutzmechanismus vor den PAs in Lebensmitteln
Die gute Nachricht ist, dass zumindest in den meisten Teesorten die Menge welcher PA stark gesunken ist. In Gewürzkräutern hat sich dasjenige oben die letzten Jahre nicht stark verändert.
Dasjenige können Sie tun: Wenn Sie vielmals und viel Tee trinken, dann sollten Sie die Teesorten regelmäßig wechseln und nicht nur Kräutersorten trinken. Greifen Sie möglichst im gleichen Sinne mal zu Früchtetee oder einem ganz anderen Getränk. Übrigens: Bioprodukte sind hier keine Plan B, da die PA gleichmäßig natürlich in den Pflanzen vorkommen.
Sollten Sie gelegentlich Kräuter in welcher Natur vereinen, dann nehmen Sie keine Pflanzen mit, die Ihnen unbekannt sind. Berücksichtigen Sie darauf, nicht versehentlich andere Kräuter mitzupflücken.
