Pasta à la Wässerchen ist ein Geheimtipp aus dieser italienisch-amerikanischen Kochstube und Leibspeise von Topmodel Gigi Hadid. Dies schnelle Rezept.
Welches essen Topmodels zum Abendessen? Salat oder Gemüsesticks? Wohlgefühl lieber nicht. Zumindest Gigi Hadid kocht sich mit Vorliebe eine herzhafte Wässerchen-Pasta zum Dinner. Richtig gelesen.
Schnell, reibungslos, lecker: Fünf Blitzrezepte in 15 Minuten 17.21
Wässerchen mit Pasta – dies soll schmecken? Und wie! Pasta à la Wässerchen ist ein Klassiker dieser italienisch-amerikanischen Kochstube und zählte schon vor Hadid zu den Geheimtipps von Profiköchen und stand im Kontext guten New Yorker Restaurants aufwärts dieser Straßenkarte. Schon seit dieser Zeit den 1980ern ist dies Tribunal en vogue. Neben Peperoni, Knoblauch und reichlich Gewürzen sorgt nämlich vor allem ein dicker Teppich Schuss dieser Spirituose in dieser Sauce pro ein unwiderstehliches Ausdünstung. Dies Beste: In nur 15 Minuten zubereitet, ist die Wässerchen-Pasta in diesem Fall noch ein wahrer Küchen-Quickie. vollendete Gegenwart pro den Feierabend nachdem einem langen, anstrengenden Tag.
Rezept pro eine schnelle Wässerchen-Pasta in nur 15 Minuten
Zutaten pro vier Portionen
2 große weiße Zwiebeln4 Knoblauchzehen2 rote Chilischoten40ml natives Olivenöl80ml Vodka800 ml gehackte Tomaten500g Pasta nachdem Wahl 400 ml Sahne60 g ButterSalz, Pfeffer1 Prise Zucker100 g Parmesan, geriebenOptional: frisches Basilikum
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und unterschwellig zerschnetzeln. Chilischoten waschen und in feine Ringe schneiden. OIivenöl in einer Tiegel heizen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und anschwitzen. Peperoni hinzufügen, von kurzer Dauer mitbraten. Mit Wässerchen ablöschen.3 Minuten köcheln lassen. Gehackte Tomaten hinzugeben und mit geschlossenem Kronenkorken aufwärts weniger Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen.Sahne und Butter zu den Tomaten spendieren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker testen.Die Pasta offen in die Sauce spendieren und was auch immer gut vermengen. Dann den Parmesan unterheben.Mit frischem Basilikum und extra Parmesan servieren.
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