Heißer Tipp
Grillmatten fürs BBQ: Warum die Teflon-Unterlagen so beliebt sind
Einst waren sie verpönt. Mittlerweile sind Grillmatten uff dem Rost Standard. Warum? Weil sie praktisch sind. Und zwar zu Gunsten von Fleischfans und Grünzeug-Gurus gleichermaßen.
Sachverzeichnis
Grillfans in ganz Deutschland können es kaum erwarten. Die Grillsaison steckt in den Startlöchern. Laut einer Umfrage von Statista ist jener vierter Monat des Jahres jener Monat, in dem es uff Terrassen und in Schrebergärten zum ersten Mal brutzelt. Ein Trend, jener schon seitdem einigen Jahren zu beobachten ist: Immer mehr Krauts ziehen hochwertige Gasgrills jener traditionellen Holzkohle-Variante vor. Mutmaßlich einer jener Hauptgründe: Wer mit Briketts oder Holzkohle grillt, schickt im Vergleich zum Gasgrill etwa die dreifache Menge Stickstoffdioxid (Kohlenstoffdioxid) in die Luft. Dazu kommt, dass die Gasvariante per Knopfdruck Gewehr bei Fuß ist, während Holzkohle je nachher Geschicklichkeit und Erleben des Grillmeisters erst nachher 20 solange bis 30 Minuten uff Betriebstemperatur ist.
In einer Sache sind sich Holzkohle- und Gasgriller:medial ganz sicher einig. Dasjenige Reinigen des Rosts sollte uff ein Minimum reduziert werden. Und hier kommt die Grillmatte ins Spiel. Die mit Teflon beschichteten Unterlagen sind dies Trend-Tool jener Grillsaison und eine praktische Zusätzliche zur Aluschale. Klarer und wichtiger Vorteil: Die Hitze verteilt sich uff Grillmatten gleichmäßiger. Ebenfalls in Sachen Nachhaltigkeit geht jener Zähler an die vielfach verwendbaren Grillmatten. Aluschale gleiten nachher jener ersten Grillparty in den Müll und sind zudem schwergewichtig zu rezyklieren.
1. Allrounder: Beeclean Grillmatte
das nichts gewinnt geht’s mit einer Grillmatte, die ihren Zweck schon im Namen trägt. Die Beeclean Grillmatte ist drei Millimeter dick und laut Hersteller lebensmittelecht. Heißt: Sie darf in Kontakt mit Lebensmitteln kommen. Respektieren Sie im Zweifel uff dies Glas-Gabel-Symbol uff dem Etikett oder jener Verpackung. Die 80 Gramm leichten Matten sind 40 mal 50 Zentimeter weitläufig und passen damit uff jeden Standard-Gasgrill. Wie unter den anderen Matten im Vergleich hat sich BeeClean die gute Schnee von gestern Bratpfanne zum Vorbild genommen. Denn die Matten sind teflonbeschichtet, demnach extrem hitzebeständig und wasserabweisend. Temperaturen von 300 Stufe Celsius und mehr zeugen den BeeClean Grillmatten nichts aus. Zudem muss dies Grillgut wegen des Antihaft-Effekts nicht von jener Teflonmatte gekratzt, sondern kann fertig gegart elegant mit jener Grillzange aus jener Hitze genommen werden. Wie die beiden folgenden Grillmatten kann die BeeClean ebenso im heimischen Ofen beim Backen verwendet werden.
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2. Saubere Sache: Komoto Grillmatte
Gegrillt und vertilgt sind Rippchen, Würstchen, Fisch und Grünzeug meist sehr schnell. Dasjenige mit jener Arbeit und dem Vergnügen im Folgenden klappt beim Grillen leider nicht wirklich. Denn nur wenn man sich zu Gunsten von dies Grill reinigen im Folgenden noch irgendetwas Zeit nimmt, schmeckt dies Fleisch ebenso beim nächsten Mal. Wer stattdessen möglichst ein Bierchen mehr trinken möchte, könnte es mit einer Grillmatte versuchen. Jener BBQ-Retter von Komoto ist aus einem Glasfasergewebe und mit Teflon beschichtet. Dasjenige Prinzip ist simpel: Matte uff den Grillrost legen, Grillgut drauf, wie gewohnt knistern, fertig! Schön: Die Matte kann mit einer Stein uff die gewünschte Größe geschnitten werden und ist spülmaschinenfest. Die Gesamtheit in allem demnach eine wahrhaft saubere Sache. Schöner Nebenerscheinung: Mini-Würstchen, Bacon oder andere kleine Leckereien hinschlagen nicht mehr so leichtgewichtig durch den Rost. Ebenfalls die Matten von Komoto sind drei Millimeter dick. Je nachher Grillgut kann eine Grillmatte mindestens drei Mal wiederverwendet werden. Zum Saubermachen genügt warmes Wasser und irgendetwas Spülmittel.
3. Durch dick und dürr: BBQRox Grillmatte V1
Sowohl zu Gunsten von den Holzkohlegrill qua ebenso zu Gunsten von den Gasgrill eignen sich die Grillmatten von BBQRox. Die irgendetwas dünnere Zwei-Millimeter-Variante sollte maximal 260 Stufe Celsius Unterhitze ausgesetzt werden. Liegt ein Millimeter Teflon mehr zwischen Grillgut und Hitzequelle, sind solange bis zu 300 Stufe möglich. Beim scharfen Anbräunen von Steaks greift man demnach sicherheitshalber zur irgendetwas dickeren Matte. Außerdem können ebenso jene Grillmatten zerschnitten und uff die Größe jener Grillfläche maßgeschneidert werden. Sie sind spülmaschinenfest und können mehrere Male verwendet werden.
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Grillmatte reinigen: Nichts leichter qua dies
Selbst die schönste Grillparty endet zu Gunsten von zusammenführen jener Beteiligten meist mit einer gepflegten Putzaktion. Solange bis jener Rost wieder glänzt, kann schon irgendetwas Zeit ins Nation möglich sein. Wer sich dies aufwendige Grill reinigen irgendetwas vereinfachen will, sollte es mal mit einer Grillmatte versuchen. Denn die lässt sich sowohl per Hand qua ebenso im Geschirrspüler blitzschnell reinigen. Wer keinen Spüler hat, wischt die Matte am Abend nachher dem Grillen mit einem Spülschwamm und leichter Seifenlauge ab. Die Matten sind sehr pflegeleicht. Im Spüler reicht meist ein Kurzprogramm.
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JS