Störungsfrei Lebensmittel – Die Genusskolumne
Spargel-Medley: Vier kreative Rezepte z. Hd. die Spargelzeit
Wer braucht schon Sauce hollandaise? Vier Rezepte, die zeigen, welches in dem edlen Stangengemüse wirklich steckt.
In Deutschland ist die Spargelzeit so gut wie verpönt. Vom ersten stechender Schmerz solange bis zum traditionellen Finale am 24. Monat der Sommersonnenwende – dem Johannistag – dreht sich die Gesamtheit um die weißen und grünen Stangen. Doch während viele noch immer aufwärts die klassische Zusammenstellung mit Sauce hollandaise, Schinken und Salzkartoffeln schwören, ist es höchste Zeit z. Hd. frischen Wind aufwärts dem Spargelteller!
In diesem Spargel-Medley nehme ich Sie mit aufwärts eine kulinarische Weltreise, von den Umami-Tiefen Japans gut die würzigen Aromen Thailands solange bis zur entspannten Lässigkeit Frankreichs und welcher herzhaften Tradition Italiens (beiläufig wenn die Römer die Stirn runzeln mögen). Jedes dieser vier Rezepte zeigt, wie wandelbar, verwunderlich und zeitgemäß Spargel sein kann.
29. vierter Monat des Jahres 2025,12: 47
Ob Sie den ersten Spargel welcher Spielzeit schon feierlich verkündet nach sich ziehen oder noch aufwärts welcher Suche nachdem Inspiration sind – selbige Rezepte beweisen: Dies „weiße Gold“ verdient mehr wie die ewiggleiche Zubereitung.
